AB Mauri, une filiale de Associated British Foods plc (ABF) est mondialement un des plus grand producteurs et fournisseurs de levure de boulangers et de matières premières.

Ayant commencé comme usine Hollandaise de levure et d’alcool nous étions les premiers à introduire une levure de boulanger spéciale sur le marché. La marque “Levure Royale®” était en 1985 une des premières marques registrées. Après avoir eu l’appellation « Royale » ainsi que la création Gist brocades l’entreprise fut repris par DSM qui a vendu les activités de la boulangerie en 2005. Depuis 2007 l’entreprise existe sous le nom d’AB Mauri. En janvier 2014, AB Mauri a racheté les activités boulangerie de Gb Plange.

AB Mauri offre aux boulangers du monde entier un assortiment étendu de produits innovatifs d’haute qualité. Ces produits sont le résultat de notre expérience et expertise approfondis de la technologie de fermentation, et d’enzymes. Cette combinaison unique, ensemble avec notre savoir-faire local sur le domaine de l’application et de Recherche et de Développement, contribuent à la création d’une produit exceptionnel, tant pour la boulangerie artisanale que la boulangerie industrielle.

Notre mission est de « offrir des solutions, développer des aptitudes et stimuler de nouvelles technologies afin d’améliorer les ingrédients des boulangers, par lesquelles notre clientèle peuvent créer une plus-value. » Poussé par la passion de notre métier et la connaissance profonde des levures et des matières premières, AB Mauri est « le savoir faire derrière l’art de la panification »

AB Mauri Belgium NV
Guldensporenpark 27
9820 Merelbeke

Tel: + 32 (0) 9 2324618
Fax: + 32 (0) 9 3830511
www.abmauri.be
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